Genre : Cuisine

Type : Livres

Langue : Français

Nombre de pages : 99

Editeur : Sas

Manger équilibré tout en profitant des saveurs authentiques d’Afrique de l’Ouest et d’Afrique Centrale, c’est possible ! Ce livre est conçu pour ceux qui veulent bien manger sans passer des heures en cuisine.

Dans ses conseils et publications, Dr Kamel LAFIA encourage une alimentation saine et accessible, adaptée à tous, même aux personnes actives et soucieuses de leur santé.

Pour son premier livre, il partage 100 recettes incontournables, alliant tradition et modernité. Vous y retrouverez des plats emblématiques comme le mafé, le thieboudienne, le kedjenou de poulet, la sauce graine, le fonio aux légumes, le riz jollof, mais aussi des recettes express idéales pour les jours où vous manquez de temps : aloco croustillant, brochettes de suya, soupe de légumes aux épices, poisson au four aux saveurs africaines...

Et parce que la cuisine africaine ne se limite pas aux plats salés, ce livre vous offre aussi une sélection de boissons et desserts traditionnels : bissap, bouye (jus de baobab), dèguè, beignets de maïs, pudding de manioc au lait de coco…

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